「シイタケ皮膚炎」について

2013年4月23日

暖かくなると野外でバーベキュー等もする季節になります。

この中で気をつけて頂きたい皮膚疾患が「シイタケ皮膚炎」です。

シイタケ皮膚炎は、生ないし半生のシイタケやシイタケの戻し汁、味付けした乾燥シイタケなどのシイタケ加工品を食べた後に突然生じる痒みの強い疾患です。発疹は体から手足にかけて掻いた後に認められる線状の赤い発疹です。

原因物質は、まだ同定されていません。多くの患者が焼きシイタケを食べた時にアルコールも飲んでいるので同時に飲むアルコールの影響も考えられています。

治療は、自然に治る事が多いのですが、痒みが強いのでステロイドの塗り薬と痒み止めの抗アレルギー剤の飲み薬を使う事が多いです。例外はありますが、シイタケを十分に加熱して食べれば起こることが少ないです。

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